ALBAHACA EN HOJA

ENVASE EN BOLSA DE 1 KG O SACO DE RAFIA DE 25 KGS.

Su origen es de India y actualmente es cultivada a nivel mundial.

La albahaca fresca tiene un aroma fuerte y calido, con un sabor acre. Al secarse el sabor se modifica, perdiendo la acritud y dominando un sabor mentolado entre el limón y el poleo.

Se utiliza normalmente para condimentar la cocina italiana, lo encontramos sobretodo  en la salsa pesto, tambien se suele utilizar en embutidos cocidos, como salchichas y rellenos de carne,

Su sabor combina muy bien con ajo, romero, salvia, perejil, cebolla, pimienta, tomillo y ajedrea.

La albahaca actua sobre el sistema nervioso, ejerciendo un ligero efecto sedante que calma los nervios, también facilita la digestión y evita y alivia las náuseas y vómitos.